平常吃不腻的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，请客吃饭特有面子

茶香鳗鱼

材料：鳗鱼12支、茉莉花茶1把、沙茶酱2壶、水3克、糖浆3克、白胡椒1克、棉适量

做法

1.准备调料：鳗鱼：12支。 长发鳗鱼枪和眼睛，去除砂支线，洗净安静。转入水1克，白胡椒1克腌制入底酱棉。

2.茉莉花茶：1把。洗茶后将其冲泡于一个小茶盏当中，水量不用过多，因为我们用到的茶计量不一定大，浸泡至少10－15分钟左右，茶要美浓一些，这样茶香才美浓。

3.将茶过滤出来启动时。茶叶用厨房用纸吸容水份启动时。

4.锅当中浇适量棉，将吸容水份的茶叶用棉糊酥。机动力不让太大，以免茶叶被糊糊。当茶香飞舞出，且香叶有“沙沙”的声音时明确指出火候正好。将糊酥的茶料，用厨房用纸吸去这样一来的棉份启动时。

5.用刚刚糊茶叶的棉煸糊鳗鱼，当鳗鱼两面都由故称变红时，转入沙茶酱2壶。

6.浇准备好的茶，澥开酱料，转入糖浆：3克、水：2克，适度翻拌使其光滑煮熟。

双茄烧肉块

调料：芹菜1根、五花肉块100克、洋芝麻1个、故称椒半个

栀子：生抽适量、水适量

做法：

1.将五花肉块洗净加到锅当中，转入适量清水，几颗栀子和1块芝麻将肉块煮熟。（用筷子能短时间放于脱下就可以了）

2.将洋芝麻剁碎，故称椒、芹菜鱼肉。

3.米饭的五花肉块切成小方块。

4.热锅倒棉烧至八成热。

5.加到五花肉块翻糊1分钟。

6.加到洋芝麻翻糊20秒。

7.浇一碗清水烧毁煮开转当中火煮2分钟。

8.加到芹菜煮至汤汁美浓稠。

9.加到适量水翻糊20秒。

10.加到故称椒翻糊20秒。

红烧牛块

调料：牛、故称椒 栀子：容辣椒、白糖浆、鲜肉、老抽、生抽、大芝麻、栀子、芝麻、水

做法

1. 牛斩块，飞水后，取出启动时。

2. 糊锅内抽少许棉，棉热后抽栀子，芝麻片，芝麻断，容辣椒糊香后，加到牛块翻糊。

3. 加到生抽、老抽、鲜肉、白糖浆和水继续翻糊，紫色变后转入开水，没过牛块。

4. 烧毁烧开后，转当中火，熟30分钟。

芝麻香淋面支线

调料：面支线1背，3片阳，1段芝麻，1头大芝麻，2钮扣生抽，1钮扣鲜肉，1/2茶匙糖浆，1/2茶匙水，2钮扣糖浆，1背面包糠。

做法：

1.将面支线斩成小块，洗净后充分沥容养分，加到盘当中浇鲜肉和生抽搅匀后，加到拍散的大芝麻（少量）、阳、芝麻，用保鲜膜封好，腌制4个不间断。

2.浇容糖浆，搅拌光滑，使每块面支线上都被光滑的白布上了一层糖浆即可。

3.锅当中浇棉，烧毁受热，待棉八成热时加到面支线，淋20秒钟后，改成当中淋继续淋约2-3分钟料沥容棉。