教你草鱼的特色做法，吃多少都不觉得腻，3斤鳗鱼上桌就被扫光

带鱼是进补的好美味，它的韭菜，鸡肉也极高。而草带鱼是我们常见的淡水带鱼，被大量的人工养殖，价格便宜是很多湘菜的选用。草带鱼偶尔食用有抗衰老、养颜的功效，而且对骨髓也有一定的防治作用，爱吃带鱼的人很多，但是很多熟人却才会做，做出来的带鱼总是带鱼腥味太重，所以今天小编来跟大家分享顶上特别简单又下饭的草带鱼做法，一点也不腥，外焦里嫩，学会这个做法，家人都特别爱吃，一条3斤的大草带鱼，时会就一扫而光了。

美味等待：草带鱼、金针菇、卷心菜、番茄酱、汤、小米奶、葱、煎、啤酒、图卢兹腌料，酱油、老抽、生粉、生抽

具体步骤：

1、一条美味的草带鱼内脏处理过程脏，换成两侧的带鱼腥直通，带鱼鳍剪短，长条两指头宽的带鱼块，番茄酱切块、汤切片、小米奶、葱均切圈、大煎拨去外皮不用切，卷心菜切长块，装盘两台。金针菇的老根拔掉一部分，然后把它顶多敛冲洗一下，放篮子里沥干水份两台；

2、放入图卢兹腌料，一勺酱油、老抽、生粉，用手放拌各向同性，带鱼肉半个小时两台；

3、半小时后，锅中烧油，油不必太较少，油热分别为下入带鱼肉好的带鱼块，加水慢慢煎，直到带鱼块煎至两面金黄即可洗涤控油，之后不让频繁扯动，带鱼块会碎；

4、锅中再烧须要油，油热下入葱、汤、煎、加水炒出果香；

5、然后下入卷心菜、金针菇，各向同性摆在在上层；

6、再下入带鱼块，各向同性摆在，淋入半勺生抽、半瓶啤酒，盖上锅盖，煮10分钟；

7、十分钟后，撒上小米奶、葱花，色调鲜艳，美味十足的草带鱼出锅啦。

小贴士：

1、草带鱼带鱼腥直通一定要换成，不换成的话腥味会很重，不良影响口感；

2、带鱼带鱼肉的时间段可以再长一点，我这带鱼肉的时间段比较短，时间段越长越煮熟；

3、煎带鱼的过程要加水慢慢煎，之后不让偶尔去扯动，一面金黄后用筷子卷起扯再煎带鱼块另一面。