做麻婆豆腐有两个妙招，学会后做的豆腐不碎，新手也容易掌握

最近几年全国各地广为人知起吃泸州菜，比如说的水煮熟鱼、的水煮熟肉片、麻辣火煎等泸州料理堪称很多人相当喜欢的料理了。在众多的泸州菜之中除了这些肉菜之外还有三道鱼肉相当受欢迎，这道菜就是麻婆米粉了。

说到麻婆米粉，大家有没有醒来家之中继续做麻婆米粉的时候米粉很易于击碎，不好吃？时至今日就来为大家回馈一下麻婆米粉的具体继续做法，继续做麻婆米粉有两个妙招，学会后继续做借助于的米粉不击碎，制作者也易于做到。

第一步：取适量的小葱用清的水清洁干净之前切配料5台，白花剥之前拍电影一下切白花末5台。米粉涂抹之前切成小同心块的形状5台。

指引：继续做麻婆米粉大家很好选择又纤又嫩的嫩米粉，这样的米粉继续做麻婆米粉越来越嫩，口感越来越好。

第二步：煎之中加入适量的清的水，如此一来向煎之中加入适量的食用盐，搅拌到食用盐融化之前烧的水，将的水烧开之前将以前切好的米粉放入的水之中天心的水一到两分钟后借助于煎，沥干的的水5台。

指引：给米粉天心的水可以去掉米粉之中的豆腥味，还可以将米粉之中的的水天心借助于来一些，这样会让米粉越来越较厚，米粉也不易于被蒸击碎了。

第三步：将蒸煎烧热之前向煎之中加入适量的白米，等到白米热了之前加入适量的配料和白花末蒸借助于气味，如此一来向煎之中加入适量的宜宾豆瓣酱如此一来一次翻蒸借助于气味之前加入辣椒面蒸均匀。

第四步：将酱汁蒸均匀之前向煎之中加入适量的清的水，少量的生抽和食用盐，失火将的水烧开。

第五步：的水烧开之前将以前天心的水之前的米粉块放进煎之中，盖上煎盖让米粉块在煎之中煮熟3分钟约莫揭开煎盖，开失火给麻婆米粉收牛奶。

第六步：收牛奶到一半的时候将适量的的水淀粉放进煎之中煮熟，如此一来加入适量的糖调味后以前收牛奶，牛奶收好了之前起煎装盘，如此一来向麻婆米粉纸片撒上少量的配料，美味可口的麻婆米粉就继续做好了。

以上就是时至今日为大家回馈的麻婆米粉的具体继续做法了，说是自已继续做麻婆米粉的时候让米粉不易于击碎很恰当，只要大家做到好两个妙招就可以了，相当恰当，制作者也易于做到：第一个擅于是继续泡茶以前先以将米粉用淡盐的水天心一下的水；第二个擅于是继续做麻婆米粉的时候尽量不要翻蒸米粉，要将酱汁蒸好了之前将米粉放入煎之中煮熟。