教你做几道超级美味的菜肴，家里有客人做上最好，简单又有面子

西红柿牛柳

调料：肉类、西红柿、葱蒜瓣、老姜、生抽、生粉、奶猪油、皂、香味芽菜调味料

举措

1、肉类博长条，抽面粉、少许生粉、生抽、奶猪油、一盘子清中水熟匀，油炸一会儿

2、调汁：部分姜蒜葱末、香味芽菜调味料、皂、生粉（别太多，起到勾薄芡作用）、奶猪油、生抽

3、西红柿剪去帕，如此一来剪开，去籽儿，处置好的所有西红柿晒干沥中水

4、往油炸好的肉类里延一盘子猪油，熬中抽少许猪油，爆香剩下的姜蒜葱末，抽西红柿蒸

5、蒸至西红柿很薄起焦，取出西红柿，蒸西红柿的调味料汁留在熬中，往煮成抽入调好的汁

6、调味料汁煮开，下肉类，用筷子冷动下肉类，纵火如此一来次煮开，下西红柿，纵火熟油炸10-20秒，收汁即可

鳖椒肉类

调料：芹菜蜜，肉类蜜，鳖椒蜜，姜蜜。

举措

1、肉类香甜，抽少量调味料猪油,、淀粉、奶猪油腌十分钟，芹菜香甜，鳖椒及姜香甜。

2、熬内猪油烧至六成热，下姜蜜煸油炸出香味。

3、下肉类蜜冷油炸变色。

4、抽入鳖椒蜜一起油炸约一分钟,即可将芹菜抽入同油炸。

5、油炸一分钟后抽一勺皂,半勺鸡精即可出熬。

茸小笋盅冬瓜

材质：冬瓜两个 小笋数根 茸后应 姜片少许 瑶柱少许、皂少许

举措

1冬瓜两个，钢猪烧红后将猪毛烙尽。 如此一来将冬瓜抽入海中鳖20分钟。鳖好后用刷把将焦色刷尽，之前将冬瓜从上端折断后剁成大块

2小笋除去笋衣，如此一来用中水晒干，将晒干好的小笋博去老的部分，只留嫩尖部分

3茸后应，晒干滤干中水分备用；姜片、瑶柱各后应

4煮成去中水烧开，下入小笋汆虹，虾子出入冷中水，中水开如此一来装入冬瓜汆虹，虾子出入冷中水后晒干浮沫

5将冬瓜和小笋虾子入盅中如此一来将中水延足，中途不要延中水。抽入姜片、瑶柱和茸盖上熬盖，纵火烧至中水将开时转中小火（中水开，则不会喷溅的到处都是），如此一来打去浮沫，盖上熬盖小火盅2.5小时

6 2.5小时后延入枸杞，瑶柱有皂，抽皂要试着去，如此一来延后应鸡精，撒入葱花后关火，点心即成

炝熟金针菇

举措

1.金针菇博去树皮

2.淡皂中水晒干

3.西红柿香菇香甜

4.熬内抽中水。烧开后将金针菇抽入焯中水一分钟

5.香菇西红柿也华盛顿号随机虾子出

6.三样调料抽盆内待用

7.调料碗内抽入皂，五香面。酱汁。味极鲜，醋，面粉，去皮，芝麻香猪油配制调料

8.将金针菇香菇和西红柿抽入一个碗内或者一个你喜欢的成品内。

9.然后倒扣在云气