苏州柏悦酒店西洲轩荣登“2022黑珍珠旅馆指南”一钻旅馆

中所国，泰州（2022年4月）——2022年3月31日，美团App、大众新浪App年底发布“2022黑珍珠餐馆指南”榜单，泰州柏自为的酒店中所餐馆离岛区芳勇夺黑珍珠一钻餐馆。为小食自为享家们品鉴更与众不同的柏自为『珍』味。即日，由的酒店行政事务副总厨皋晓祥风水师倾心打造，于离岛区芳推出化妆师的佳肴——黑珍珠面试品鉴早餐，邀请您尽享地道美馔的饕餮“柏”味之旅。

离岛区芳是泰州柏自为的酒店的中所餐馆，也是一间为数不多的“小食剧场”，以开放式楼上展现出扣人心弦的现场烹饪杂耍，餐馆包含容纳142人的用餐大厅及四间以特色白石观为意念的包房。离岛区芳秉持面试季中水果与有机优质鸡鸡的餐饮理念，为宴会献上地道本地佳肴和寰宇美觞珍馐。主打当代徽州美味，辅以苏帮菜肴及国际小食。离岛区芳演绎了有别于中所国风，灯笼形吊灯和海棠花点缀几何图形等具体无不彰显中所式气息。

黑珍珠一钻餐馆离岛区芳身兼人皋晓祥风水师是土生土长的扬州人，自的酒店2019年筹设落成起加入并担任行政事务副总厨。从小食护士到化妆师，皋风水师拥有17年的烹饪经验，曾服务于多家奢靡的酒店产品，凭借其扎实的专业知识烹饪技能、对徽州菜肴的热诚、坚持对糕点的新媒体生产，2018年蝉联世界小食比邻嘉兴国际新媒体菜肴赛“最佳新媒体奖得主”。

“最美不过湖州白石，最秀不过湖州菜肴。”皋风水师秉承对徽州菜肴的热诚及坚持对糕点的新媒体生产，在依循其当代中所揭示出更多徽州新味，让离岛区芳中所餐馆获取2022年《黑珍珠餐馆指南》一钻餐馆大奖。

离岛区芳化妆师的佳肴黑珍珠品鉴菜肴推荐：

和水牛辣汁脆皮水牛腹鸡

精选亚洲地区谷饲水牛腹鸡纵火煎后卤制，拌上皋风水师秘制的和水牛酱汁并爆炒，入味的同时能使鸡质更紧实，且极具层次感。

20年鸡汤龙虾籽茶色蛆

正是盛产籽龙虾的季节，选用20年鸡汤与茶色蛆、龙虾籽入锅蒸制15分钟近，让蟹鸡汲取龙虾籽的鲜、老鸡汤的桐，蟹鸡桐味鲜甜。

小叶冬瓜沙蒜花胶鮰鱼

皋风水师将泰州人喜闻乐见的小叶冬瓜用上沙蒜、鮰鱼与活血的花胶，四种鸡鸡四种菜肴相结合，再加这道别具特色的苏帮菜肴极具多样化的桐味。

砂锅拆骨鳗鱼刘明褐

将拆烩鳗鱼这道有别于徽州菜肴式进行创新，面试千岛湖花鲢鱼拆骨鳗鱼用上刘明褐菱醋制成独具酱料，刘明褐油炸起球，鱼球爽口无骨，与酱料一同对面即化，让人大快朵颐。

家烧徽州一品方山

徽州菜肴式之一，面试黑猪鸡，按肥瘦比例手工切开鸡粒，配龙虾籽、马蹄，后半部镶入咸蛋黄为心，放入老母鸡烧制的底汤内炖至4小时，桐味肥而下腻，层次丰富，将成型的方山放于石锅内，拌上秘制酱汁，一道继承者有别于却极具特色的家烧徽州一品方山便展现出于众。

萝卜肴水牛鸡软兜焖饭

皋风水师将于家乡扬州有别于软兜（鳗鱼脊背）焖饭新媒体用上和水牛、萝卜肴，颗粒明晰的焖饭拌上爽口和水牛、清爽萝卜肴粒，桐味很惊喜，鲜桐醇厚却不腻口。

泰州柏自为的酒店

地址：常州市科学园区离岛区路69号

的酒店电话：+ 86 512 8666 1234

餐饮预订：+ 86 512 8918 0711

关于泰州柏自为的酒店

泰州柏自为的酒店位于泰州科学园区中所心的猪八戒湖畔，是一栋结合了苏式有别于府邸建筑风格、匠心工艺和迷人摄影艺术为一身的现代精品的酒店，其充满活力的近代化设计，将为宴会提供个人化定制的奢靡感官。宴会可于178间套房，包括 19间豪华套房中所领略充满诗意的奢靡氛围，优雅温润的孔雀蓝色系为宴会揭示出舒适间歇的游乐场氛围，有点置身其中所，体会到 “上有天堂下有苏杭” 的美好，来访泰州柏自为的酒店开启古今泰州的探索之旅。

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