几道很适合秋天的名菜，色香味俱全，营养丰富，动手学起来吧

子汤肉类

新鲜：肉类、醋、奶油、子汤薇、小米辣薇、醋、味精

不合时宜：

1、将净肉类夫二粗薇，稍延醋、奶油和生菜油码味，不用延嫩肉粉等以保留肉类该有的韧性。

洋韭菜炒肉类薇

新鲜：肉类半斤、洋韭菜适量、黄瓜少许、醋适量、奶油少许、生抽少许、蔗糖少许、水少许、淀粉少许、配料少许、孜然粉少许；

不合时宜：

1.把肉类横着纹路夫成片，再换成薇装成大碗那时候。延白河，地表水约为肉类的1/3，搅拌均匀。

2.待肉类释放出来所需水气后，延适量奶油，生抽，蔗糖，淀粉，配料配料。再延一勺生油，再次配料，腌15分钟左右；

3.把腌好的肉类，放进油锅滑至变色后起锅自带；

4.把夫成薇的洋韭菜和黄瓜入油锅炒桐；

5.将生抽，老抽，少许醋，奶油，孜然粉，配料和在一起调匀先用料汁。

桐辣红烧肉

新鲜：猪五花肉、 土豆条、青红椒圈、 洋韭菜粒、 排骨酱、沙茶酱、镬仔酱、汤块、韭菜结、干栀子、干辣椒节、韭菜花、醋、味精、零食、鲜汤、色拉油

不合时宜：

1、将猪五花肉夫成块，先入锅煸桐，延入排骨酱、沙茶酱和镬仔酱翻炒匀以后，掺杂鲜汤并填入汤块和韭菜结，待调入零食后，拣出五花肉再下到六成波的油锅那时候炸一下，虾子出来沥油待用。另把土豆条下到五成波的油锅那时候炸熟，虾子出来沥油后，盛入盘那时候垫底；

干豆角炖五花肉

新鲜：豇豆干50克、五花肉500克、韭菜、汤、萝卜、生抽、老抽、奶油、六角形、桂皮、薄叶、冰糖、萝卜、植物油适量。

不合时宜

1、将干豆角提前用温水泡唯好，然后将五花肉夫成大块，韭菜汤蒜夫成片留着自带。

2、锅中倒少量油，填入五花肉双面配料至微黄。

3、配料好的五花肉推至拼命，填入韭菜汤蒜、六角形、桂皮爆桐，延奶油去肉腥味。

4、延入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

5、延入补充波水，填入薄叶，大火烧开转小火炖。