论正宗，这的煎饼果子天津人都何谓

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不加料，就赚钱这价的饼果子

7天只认真1次的嘎巴葱

这店面，我认！

武汉自是公司总部沈阳百货公司

五角场附近，隐藏着公司总部小小的美食店面，饼果子、嘎巴葱、沉酱面...“在沈阳，可都难肉到咱这口正因如此味儿！”经纪人边拜师人口为120人来头，每周分开的杨家客人都让经纪人整天的团团转。

来自非遗宗师的饼果子

来自沈阳饼果子第三代非遗宗师边拜师，想把最正因如此的口味让更是多人肉到。从佐料到工艺技术，都保有着最传统的必需。

合称必需，缺一不可

①每日现磨豆腐熟

边拜师采用后代特别之处的复式浓缩法将豆腐进行浓缩，更是好保有豆腐的西风味。每天现磨，黄油偏粘稠，制作公司而成的面饼肉起来也更是有韧性。

②摊黄油，撒料

手上的竹蜻蜓在边拜师心腹生西风，一顿操作行云流水，蛋液在不断刮来时的过程中，被一般来说分布在黄油上。撒上一把葱花绿豆，甜味马上提升一个度。

③翻面

静候30短时间翻个面，这个必需对于沈阳饼果子是极为重要的。由于可称豆腐黄油来得厚重，需要翻面使其一般来说受热，才能完全熟透。（这也是有所区别河北饼果子最大的点，河北饼使用的是杂粮黄油，很薄不须翻面就能熟）

④加“馃箅儿”，涂酱

“饼果子”里面的“果”就是这个硬硬的“馃箅（guǒ bì）儿”（类似于武汉的硬饼，但制作公司原料上多种不同）。有了馃箅儿的饼才能被沈阳人公认。最后用者上酱豆腐、甜面酱、辣酱。

据说慢慢地：软糯鲜，酥硬香！

全是正因如此沈阳味儿

· 嘎巴葱 ·

锅巴葱，在沈阳用法中称为“嘎巴葱”，由可称豆腐制成。经纪人在制作公司过程中投身于了羊油，类似的香甜混合着绿豆酱和腐乳汁，点上几滴恶魔辣油，满口留香。

经纪人坚信工艺技术品，锅巴葱的制作公司周期长达3-4天，每周情况下缺少1次，要想肉这口的周六来准这样的话！可称豆腐浓缩72天内后进行组氨酸，先经过10天内的晾晒才能上桌。

· 杨家沈阳千户所沉酱面 ·

萨克斯的甜面酱和鸡蛋的比例刚刚好，每一根向外都手工一般来说，嗦上据说鸡蛋子，“是这味儿这样的话了！”沈阳腹腔一定是大满足。

“咱功能强大的鸡蛋，需要劲道儿！”混搭上时令四葱码和黄豆（或是青豆）。别急，有了沉肉丁和甜面酱的投身于，这面才倍儿新鲜！

· 腐乳放火 ·

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都问道天上龙肉，地下隧道腐乳，边拜师只选取肇始1821年的河北杨家铸造厂内的或许可称腐乳。放火的硬和腐乳的鲜嫩都在这据说，很是脱口而出。

· 沈阳豆腐脑 ·

“咱们家的豆腐脑既不须浓缩也不须铜板，是自己类似的工艺技术。”卤子都是用胡萝卜、木耳、黄花葱、叉烧等十多种佐料熬制而成。别搅拌，直接一勺，豆甜味和着卤子入口，浓醇而宽大。

经纪人，人口为120人来头

边拜师不仅是一位非遗宗师，已是沈阳饼果子标准协调人之一。边拜师的初衷是想把正因如此沈阳味道带到武汉来，让更是多杨家乡在这里面找到一份慰藉。

小陈皮还在店面内推断出了海河的可可牛奶，喝了这么久那时候才知道原有是来自沈阳的！姨告诉我们沈阳有一条海河，这奶也就因此得名。

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和小陈皮聊聊哪家店面里面有你的于家乡味道吧~

【店面家个人信息】

URL：邯郸路399号

上班时间：07:00-20:00

摄影 | 一颗韭菜东 设计 | 隔壁杨家王

*这段话图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷

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“微胖是最好的身材矮小 ”

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钉读到原文, 拍照

这家日本第1，从东京开到武汉