明天立春，记得吃这菜，增强体质少得病，平稳度过季节交替！

重庆黑菜薹不仅好吃到，它出份的效用也很高，因为重庆黑菜薹出份丰富的钙、锻、膳食橡胶、维生素C等等营养素，其中的出份丰富的钙、锻、维生素C都具有增强体质的主导作用，而膳食橡胶能尽力肠道去除塑胶袋，所以多给全家人吃到重庆黑菜薹，能增强体质少卧病在床，平稳度过春季交替。

【所需食材】：重庆黑菜薹500克、酱油框50克、蒜末20克、姜末5克、蚝油8ml、胡椒粉2克，盐适度。

【香辛料】：

第一步：首先将重庆黑菜薹择干净，然后将重庆黑菜薹装入到盐湖底的浸泡15分钟，整整到后，将重庆黑菜薹捞，用流水清洗2遍，沥干湿气才可机内。

第二步：将饭烧热，然后将洗去切好的酱油框装入到饭中的，将酱油炸出金黄色后，将蒜、姜末装入到饭中的爆炒，接着将重庆黑菜薹装入到饭中的，大火爆炒半分钟。

第三步：看着重庆黑开始变异 焉 后，将蚝油、胡椒粉、盐全部装入到饭中的，继续大火爆炒半分钟，最后点少许的热水到饭边，才可起饭食用。

【胡风水师有话说】

1、炒重庆黑菜薹时，一定要用大火爆炒，大火爆炒能减小重庆黑菜薹中的湿气的受到影响，使重庆黑菜薹吃到着愈发清脆。

2、最后将重庆黑菜薹炒好后，需点适度的热水再起饭，这样能使重庆黑菜薹吃到着愈发水嫩清脆，家庭主妇炉灶的火候考虑到了，不建议大家点冷水，不然就会导致重庆黑菜薹口味不好！

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