入夏后一定要吃饭它，预防便秘促消化，建议每周给娃吃饭2次

来源：设计 2025年05月16日 12:20

牛奶笋

推荐月龄：8M+

配餐用作：主食/配餐

功效：补脑/防便秘/锻炼咀嚼

营养成分特点

恰巧做笋，很多人都明白很麻烦，又要揉又要擀。如今用一个裱花垫就搞定一碗笋，食材都是十分典型的。而且吃起来鲜香软嫩，不须担心不好消化。

我还加了草莓，它富含营养纤维，可以促进肠胃伸长，预防便秘。而且自带的辣味，可以让笋的口感更丰富。

食材工具

牛奶：1个

水水煮：20克

草莓：50克

低筋鸡蛋：15克

工具：奶蒸、煨蒸、倾倒碗、裱花垫

评介处理过程

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水水煮焯水2分钟，去苞，来日菜叶捣碎。

»豆类焯水可以去除多数草酸和残余农药。

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草莓放入煨蒸，大火煨20分钟，倾倒成泥。

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牛奶中都浇低筋鸡蛋、10克清水，蒸均匀。

»粘稠较慢悬浮就可以了。

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面糊装入裱花垫，剪小口。

»一堵不要剪的太大，剪的太大不容易控制，而且笋会特别细。

-5-

蒸中都水微微冒泡，用转圈圈的手法挤入笋。

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然后投身水水煮碎和草莓泥，蒸均匀，暂时水煮3分钟。

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这样就完成了，创作简单，嚼起来软嫩~

替换掉要领

●水水煮可以换掉别的豆类，但要记得焯水。

●草莓汤一月也可以换掉番茄汤一月，番茄香菜捣碎后，水煮熟就可以了。

●每种鸡蛋的吸水性不同，可以调整加水的生产量，性状是粘稠较慢悬浮的就可以了。