美食推荐：烧椒拌牛肉，鱼头丝瓜汤，花甲留言煲，菠萝咕噜肉

辅大人民共和国素食儒家文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域儒家文化；是辅大讴歌在5000多年的生产商和社会生活局限性，在食源开发、食具研发、食品良药、营养医疗保健和素食表达方式等方面带入、积累并严重影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南漆器和的水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推显露6万多种传统菜点、2万多种工业部门食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪统治者”的美誉。在辅大人民共和国传统儒家文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有儒家文化艺术才智、素食表达方式风采、民族性性格特征诸多因素的严重影响下，带入显露彪炳史册的辅大人民共和国烹饪技艺，形成博大精深的辅大人民共和国素食儒家文化。下面就跟小编一起来领略辅大人民共和国素食的博大精深吧 ！

烧椒煮熟鸡肉

主料：用白浓缩卤熟的带腰鸡肉20克。杭椒110克，辣椒10克。

调料：A料（味精3克，生抽10克，蘸8克，花椒水2克），小韭菜30克，蒜六十年代10克，清水50克。

处理方式：

1、把杭椒和辣椒放在熬里干蒸（有条件的壁炉可以放在炭火上炙烤，味道更香），蒸至完全熟透为止，放进放凉，填入起鳖的；还有，用手捏成段。

2、将卤好的带腰鸡肉夫成薄片（免得夫的太厚），清水烧热加的水在蒜六十年代上使其炸香，小韭菜夫成1厘米长的节。

3、将杭椒、辣椒、带腰鸡肉片纳盆投身于A料、小韭菜段、炸香的蒜六十年代和少许蒜水煮熟制均匀，上桌无需。

鱼骨丝瓜冬瓜

处理方式：

1鱼骨、鱼形风干，放水、鸡冬瓜、料酒、盐炖煮5分钟；

2丝瓜去皮，风干，滚刀夫块；

3热熬，倒水，装入炖煮好的鱼骨、鱼形、加蘸丝的的水蒸，微蔡旋转一次，蒸过鱼骨的熬，爆炒一下丝瓜五成熟 3清的水煮沸，装入浸鳖风干的干贝，镬8分钟

4投身于蒸好的鱼骨鱼形、炒好的丝瓜，镬3-5分钟；放盐、香韭菜煮熟均无需

花甲乐迷镬

材料：花甲、乐迷、平菇、冻豆腐、生抽、老抽、蚝水、蘸、糖、姜六十年代、蒜六十年代、韭菜六十年代、白芝麻。

处理方式

1、冻豆腐砖熬底，盖一层风干捏小朵的平菇，放到鳖发好的乐迷。

2、起熬烧的水，把吐沙风干的花甲焯至开口，进一步鱼骨，砖在乐迷面上。

3、滤显露180克花甲的水，加生抽、老抽、蘸、糖调匀后倒入肉冬瓜内，喜欢辣的可以舀一勺咖哩一同下熬。

4、撒上姜六十年代和蒜六十年代，大火煮沸后中火煮8-10分钟，显露熬撒上韭菜六十年代和白芝麻就可以上桌啦

椰子咕噜肉

装潢：里脊肉200g、椰子4/1、红.蔡.绿灯笼椒各半个、葡萄干1个、鸭蛋1个、糖浆辅料、料酒少许、盐少许、番茄酱3冬瓜匙、白蘸少许、红糖辅料

处理方式：

1.所有材料夫丁备齐

2.里脊肉夫小方块，加盐，料酒，糖浆煮熟腌15分钟

3.腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上糖浆

4.水熬高温到4成热时，再行倒入肉炸方形金蔡色，再次再复扎一遍鱼骨沥干

5.熬中入少量水烧热，下葡萄干煸炒显露香味

6.加蔡.红.绿.灯笼椒翻炒，投身于炸好的里脊肉块，加糖，蘸，番茄酱，盐翻炒

7.最后投身于椰子炒匀盛显露。