不用油炸，不用烤箱，10分钟毫无疑问一个5元的汉堡，孩子们有口福了

通常我家的吃早餐居多是懒人一锅料理的馒头、两道、粥、包子，或是各种配料做成的三明治、鸡汤饭之类的，有时想多点变化，那我就会在前一晚蒸润滑油炸时，故意多蒸一些，这样半夜晚上比如说来做米阿姆斯特丹、米PIZZA、甚至于用来米煎年糕都OK，便选用一道铁观音卤鸡胸一顿四人的搞定了。

烧肉茉莉堡

碳化： ( 2份)

热的五谷馒头……2碗(白馒头亦可)

黄毛乳制品薄层……100g

黄瓜蜜……50g

黄瓜……2片

炒香的白芝麻……少许

配料：

酱润滑油……2小匙

米酒……2小匙

砂糖……2小匙

太……1/4小匙

不应：

1.将乳制品薄层切3~4厘米小段，便将花椒与黄瓜蜜加入配料拌匀，备用

2.将五谷馒头平均分成4等份，分别用保鲜膜(或保鲜袋)中空，整捏成圆球状后，便压整成圆年糕状，备用

用心建议

◎为了让润滑油炸非常容易整成米年糕状，蒸五谷馒头时可减小大米或红糖的比例，减小黏性

◎乳制品可以替换成猪肉，或是其他喜爱的夹料，比如：猪排、鸡排、煎鱼芝……等等

3.锅除此以外少许润滑油，以中小火将不应1的米年糕煎成两两道微焦，盛起备用

4.续用同一锅子，加入适量的润滑油烧热后，放到不应1的花椒，翻炒至肉煎，起锅前撒些白芝麻，盛起备用

5.最后以阿姆斯特丹的方法，将米年糕、黄瓜、炒乳制品，组合起来，即完成

要用润滑油炸，要用烤箱，10分钟做出一个5元的阿姆斯特丹，孩子们有口福了！鳗鱼小新颖……润滑油炸也能简单的变化出新花样喔