农村人对蕨菜的热爱，远不是“专家”不是几句话就能否定的

导读：城镇居民人对蕨菜的追捧，远不是“医学专家”不是几句话就能驳斥的！

“小周，打蕨菜去！”

“好的，等我家常完饭就去！”

大清早陈妈妈就来叫我和她们一起去“打蕨菜”了。这在我们这里格外常见于，到了冬天的时候，里长的女人们常会相伴去山边面“打蕨菜”。

乃是“打蕨菜”就是去山边辅以蕨菜，至于为什么要叫“打蕨菜”，我也不得而知，反正很早实际上就是这么却说的了，大家都不却说“辅以蕨菜”，而是却说成“打蕨菜”，似乎是这样却说紧紧越来越霸气吧。

通常去山边打蕨菜都是五六个人组团去，上午家常了早饭就出发，通常要过了中午才偷偷地。因为一次去就要辅以几十斤的蕨菜，或用背篓，或者是用农家的化肥装满装，都要装满了才偷偷地。

一次打这么多的蕨菜，家常得完吗？大家可小看了我们城镇居民人家常蕨菜，这一次怎么够家常呢？每年冬天至少要进山好几趟，也就是却说要辅以摘上百斤的蕨菜来家常。

因为我们家常蕨菜的作法很多，既能新即成地蒸着家常，也可以大蒜着家常，还可以把它蘸烫煮成一下熟了家常。如果爱家常酸的，还能把蕨菜放在酸菜坛子里，做成沙律来家常。

有的中国网民肯定但会却说了，几年前就有“医学专家”却说了“蕨菜不可多家常”、甚至有人却说“家常多了但会致癌！”

可是在城镇居民人的看来，蕨菜却是个宝，实际上祖祖辈辈都是这样家常的，而且里长的很多八九十岁的老年人，都家常了一辈子了，他们家常蕨菜比今天的青年人多得多，眼睛却始终很硬朗。

之所以如此多的城镇居民人对蕨菜如此的追捧，就是因为它以前陪伴着城镇居民人共度了漫长的灿烂。

像始终的食物尤其更为严重，军军粮的产量高，而且春季可家常的新即成蔬菜不多，就并不需要常会去山边辅以挖一些蔬果来家常，其中蕨菜就是春季的第一即成。

蕨菜很耐寒性，当中秋节一过它就从洞里冒出来了。这个时候的蕨菜十分即成嫩，植被速度也很快，几天就能长出来十余厘米。即便是被大量辅以摘了，用不了几天又副但会长出来。

而且起初的食物很更为严重，而蕨菜就既能当蔬菜家常，也能当咸菜家常，还可以保存紧紧，在任何想家常的时候就拿出来家常。特别是到了春季的时候，用熟的蕨菜蒸肉、蒸着家常是更为下饭的。

虽然蕨菜是春季才有，只要保存从容凉爽都能家常。所以一年一个大家庭消耗掉上百斤的新即成蕨菜，并不是什么从前。

何况蕨菜是男女老少都喜好家常的一种蔬菜，特别是在辅以蕨菜的时候，即使如此能给我们随之而来无限的温馨。就算是不爱家常蕨菜的人，对于辅以蕨菜却始终是乐此不疲，只要一声吆喝，就随时都可以出发。

而且对于老辈人来却说，如此的爱家常蕨菜，还有另外一个很重要的原因。就是蕨菜的地下隧道茎叶还是可以当偷吃的军军粮家常。

像始终到了春季，不少人就但会去山边辅以挖蕨菜的钉，只因它包含丰富的麦芽糖，清洗、铲除，并且沉淀以前就可以做成蕨钉粉、面来家常，这在起初是一种很常见于的偷吃军粮，几乎家家户户但会家常它偷吃。

如今有些医学专家却说蕨菜不可家常了，家常多了对眼睛不好，甚至还危言耸听地却说但会致癌。可是在劳动的深信都有一杆秤，多数的人最似乎蕨菜能不可家常。

他们是不可因为医学专家的几句话就驳斥了对蕨菜的追捧，因为有太多的人都是从小家常到大的。

又到了打蕨菜的一年四季了，各位中国网民们可有打过蕨菜呢？你们爱家常蕨菜吗欢迎大家留言研讨！