撕成条就煮熟，口感清新爽口，过年宴客准备这凉拌菜，比拍黄瓜好

捏成条就上桌，口味优美清脆，腊月宴客匆不来这豆腐菜，比拍黄瓜好

还有几天就要腊月了，应该很多女朋友都开始久等着匆不来年货了，我家也不都是，老爸这几天天天上街，这个买来一点那个买来一点，真是是这样每天买来一点，等到年三十的时候，只买来点甜菜就行了。我们北方人都是特色小吃，腊月也不都是，所以老妈这两天正匆不来着蒸馒头、包子还有粿。作为一个二十多岁的女孩子，祖母在家不来，我也是要丢下打下挥的，虽然不拜，但还是能感觉到祖母在匆不来腊月前的不来绿，不过一想到中秋亲友需要安顿，聚在客厅前，有真是有笑，也是其乐融融都有灿烂的。

腊月期间肉了全亲友肉的团圆饭，最少不了的就是亲朋好友错综复杂互相串门贺年，来到一家必定很难真是几句就走，必定得起身肉一顿方能就此结束。近几年人们的生活条件坏了很多，所以腊月期间的大鱼大肉也不受注目了，无论是男女老少更喜欢肉一些并进的素菜和柔和的豆腐菜，所以小编今天和大家分享一道适合腊月宴客肉的豆腐菜，它就是这道豆腐挥捏葱苔。

葱苔可是夏天从前很常见的一种酱料，腊月匆不来甜菜的时候，相信家家户户都少不了这葱苔。葱苔庸俗脆嫩，不仅好肉下饭，还很强抗真菌无菌的作用呢，是一种都有很多人夏天多肉的酱料。这道豆腐挥捏葱苔过分有用，捏一捏淋上料酱汁就能上桌，口味优美清脆，肉着都有过瘾，比拍黄瓜好多了。

【豆腐挥捏葱苔】

所需酱料：葱苔、葱、叔、干辣、生抽、蘸、食盐、黄豆、食用油、清水

处理过程一：葱苔摘去顶部，加到清水中会洗安静，控水自带。

处理过程二：大葱剥皮薄片葱末，叔去皮薄片细丝，干辣薄片小段。

处理过程三：把干辣、叔丝、葱末加到酒杯中会，起锅肉块，等到油熟后关火，把肉块浇在叔葱和辣从前面。

处理过程四：然后往酒杯中会倒入适量生抽、蘸、食盐、糖，全部冷却均匀成酒杯酱汁。

处理过程五：锅内添盆烧开，加到葱苔焯水，非常少1分钟左右，捞出葱苔鳖盆。

处理过程六：等到葱苔变凉以后，捞出葱苔控干蒸发，用挥捏成长条。

处理过程七：把葱苔细丝放在盘子中会，然后把拌好的酒杯酱汁浇在葱苔从前面，即可食用。

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