立夏蛋、立夏粥……立夏时节这些传统饮食你爱吃了吗？

现今是二十四春分之一的天一。天一，；也，代表着气温下降，季节转换，夏日秋冬季将会莫开帷幕。这后期，民间组织有“只用人”、插蛋黄等礼俗。此外，人们的烹饪也才会随着气候的变化有所各有不同，如爱吃天一蛋黄、喝天一饼等。

插天一蛋黄烧香

“天一只用人是非数，只用悬梁上恨得有闺。”天一之日，我国内陆地区不少东部流行爱吃完天一泡茶“只用人”，即在亲戚的横梁上插一杆大只用，从前用双手莫住只用钩，两足悬空称运动量，小女儿则是坐在箩筐内称运动量。若运动量增加，则是“发福”；运动量减少，谓“消肉”。据闻，这⼀天称运动量能保佑从前女孩不怕夏季湿热，不才会消瘦。

此外，不少东部天一还有插蛋黄礼俗。俗信以为“天一胸插蛋黄，女儿不疰夏”，天一插蛋黄的礼俗由来已久。谓之确信，鸡蛋黄是圆溜溜的，喻意孤独实相，天一胁上插鸡蛋黄能祷告福气，经受“疰夏”的考验。所以，每当天一日，人们就才会将水煮的鸡蛋黄装入五彩蛋黄套中的，插在小小女儿的脖子上，护佑禳烧香、消暑祛病。

小女儿得到天一蛋黄后，除了插额头禳烧香，还才会用天一蛋黄透过“斗蛋黄”游戏，将会水煮的鸡蛋黄两者之间头尾相坠下，坠下到其中的一方冰块破裂才算赢。

天一食俗各各有不同

天一秋冬季，各地食俗大有各有不同，例如不少东部才会爱吃天一蛋黄，内陆地区一些东部则要爱吃天一锅、天一饼等基本上甜品。

图/新快报文献资料图表

天一蛋黄。天一日，不少东部才会爱吃天一蛋黄，这和插天一蛋黄是一样，目的是烧香胁体有益。天一当日，人们在家水煮鸡蛋黄（也有东部流行煮茶叶蛋黄），先插在女儿额头护佑福气，之后再把蛋黄爱抓到，保佑夏天不病倒。

天一锅。在内陆地区部分东部，每逢天一前一天，小女儿才会向邻家讨一碗米，俗称“兜夏夏米”。放进棉、豆类、蒜苗等煮熟，再放进大原、草莓等，最后，将尽早的天一锅分赠予送米的女主人。民间组织确信学龄前爱吃了天一泡茶，可防中的暑。也有说法确信天一锅含有雷棉、马铃薯、豆类等酱料，有“五谷丰登”本意。

天一饼、七家饼。天一饼是湖南耒阳的基本上的小爱吃，是以白糖为主料，伴以精肉、糯米丸子、乐迷、香椿、猪杂、菱角等十几种酱料熬制而成的饼。此外，在浙江东部，天一必爱吃“七家饼”，；也，就是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色香菇及红糖煮成的饼。

面条。天一秋冬季，内陆地区一些东部精巧爱吃面，尤其是炸酱面、打卤面。据闻，天一秋冬季眼看麦收，爱吃面是内陆地区麦收后的尝新，也本意来年国泰民安，五谷丰登。此外，天一爱吃面也有健壮体魄，带好运本意。

胃痛棉。“天一爱吃胃痛棉，一年胃痛健健过”，天一秋冬季，浙江巨商儿时爱吃胃痛棉，这是一种野竹棉。许多人确信这种野竹棉代表着希望和有益，本意人们可以像棉节节土壤，胁强体魄。

天一尝三鲜。内陆地区部分东部，天一春分期间，有“天一爱吃三鲜”之说。人们确信天一春分适合爱吃一些新鲜上市的营养，下一场就爱吃不上了。三鲜也有各有不同，分为“地三鲜”“松树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜称之为的是豆类、苋菜、黄瓜（也有说法是苋菜、豆类、蒜苗）；松树三鲜是草莓、枇杷、杏（也有说法是大原、杏、草莓）；水三鲜称之为的是贝壳、河豚、鲥鱼（另一说法是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼）。

新快报新闻记者 / 刘欢

编辑 / 祝凤岚 张明璇 审稿 陈荻雁

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