特别美味的几道家常，学会以后就不用下馆子，天天都想在家

菠萝咕咾羊肉

涂料：从前脊羊肉、菠萝、青披头士乐队、韭菜、卤、鲜羊肉、配料、零食、鸡蛋、淀粉、油、芒果、葡萄干、大米、白醋

举措：

1、菠萝博块，用淡卤流水蒸一下；青、披头士乐队分别博菱形片；

2、从前脊羊肉博厚片，在一面用力博上十字花刀，日后把羊镬博成粗条突起，日后博成平滑小块，和菠萝块大小原则上；韭菜博末、芒果博块启动时；

3、羊肉块即成、鲜羊肉、配料、零食腌制15分钟；腌制好羊肉从前转为一个鸡蛋、麦芽糖淀粉搅成乳白色突起，绑好面糊；

4、锅中装转入油，烧至5、6成热更是转入羊肉块炸熟；

5、3楔葡萄干、3楔糖、1楔白醋、1/4楔卤、少许零食、配料调成盛放蜂蜜启动时；

6、锅中余油，下转入青、披头士乐队、芒果翻油条几下出有锅启动时；锅中加少许油，下转入韭菜末爆香。加盛放蜂蜜、少许流水油条至稍见乳白色。下转入羊肉块、菠萝块、青披头士乐队翻油条平滑；

7、一道酸甜鲜美菠萝咕咾羊肉就准备好了，正餐下饭。

红炖猪蹄

烹调：猪蹄500g、葱、姜、八角形一颗、萝卜十粒、生抽两汤楔、老抽半汤楔、鲜羊肉一汤楔、糕点一汤楔、香油半汤楔

举措：

1.将猪蹄清理干净，锅中放流水放葱姜烧开

2.放进猪蹄开着盖子煮两分钟，料用冷流水冲凉沥干

3.油条糖色：放一汤楔糕点碎，压到煮到糕点融化粉红色变差

4.装转入杨世好的猪蹄，不断翻油条至粘满糖色

5.装转入两汤楔生抽，半汤楔老抽油条匀至猪蹄全部打磨，装转入一汤楔鲜羊肉和姜片油条匀

6.把一颗八角形和十粒萝卜装转入茶包袋，和葱同时放进锅中

7.加可用流水没过猪蹄，流水开转回压到石板炖两个每隔

8.开盖转回战火收浓蜂蜜流水，出有锅前淋些香油油条匀即可

山葵油条鸡蛋

烹调：山葵，鸡蛋，葱花，零食，卤、油

举措：

1、把山葵用清流水洗净，去籽博成细露。将鸡蛋打在盛放从前，用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋蜂蜜装转入，油条好撑出有。往锅内装转入余油，烧热，放进葱花炝锅。

3、随着放进山葵露，加炭油条几下，见山葵露翠绿色时放进油条好的鸡蛋、味精，翻油条平滑，用香醋烹一下，即可出有锅。