豆浆、豆奶、豆汁有什么区别？ 能替代奶吗？

科学饮茶是肉类中间的互补和总体最大限度，《中国人居民膳食简介》及最大限度膳食宝塔中明确指不止，肉类某种程度多样，每人每天平均值必需奶及奶制品300-500g，稻米及坚果类25-35g。

果汁、红豆奶、红豆汁，制作原料都有稻米，从就是指意思看，似乎没有太大区别，但其实它们的原料并不相同、制品并不相同、样式并不相同、色泽并不相同、蔬果界定并不相同、期限也并不相同。

果汁中的低聚糖倡导肾脏必要菌群

但不能替换黄油来喂养婴孩

果汁在必将各个地区都大行其道，地域特色不引人注意，制做的原料是稻米，是红马铃薯经过磨碎、过滤、煮沸等一系列执行过程制作而成，不所含任何添加成分。

果汁机大行其道的今天，果汁的制品也日渐简单，直接将天和稻米和水一起敲进果汁机，开启榨浆模式，不用半个时长，就能制作好果汁，简单过滤下即可食用。

果汁的色泽能被大多数人接受，是一股浓郁的红豆香味，细品之下有头顶的颗粒感。根据敲的酱汁并不相同，有咸果汁和甜果汁之分。果汁的红色由稻米红色决定，有红色的，也有黑色的，色泽较皂。

果汁制作制做的原料单一，属于蔬果，期限很短，一般只有24时长。

果汁中成分低聚糖，可调节肾脏必要菌群、倡导肾脏新功能的必要生物体，但食用量过多难以饥渴或排气。果汁中矿物质、磷和乳糖所含量低，不能替换黄油来喂养婴孩。伤寒病、急性胰腺炎、痛风和酸尿症等疾病患者，应限制饮用果汁。

红豆奶添加了红曲属冰淇淋类

纯正的红豆奶比果汁来得有微量元素

红豆奶是红马铃薯经过精磨，然后添加红曲、黄油、砂糖、食用油等执行过程后制作而成的，一般为乳红色。红豆奶除了成分果汁的油脂之外，还有黄油和其他物质的微量元素元素，纯正的红豆奶比果汁来得有微量元素一些。

从色泽上，红豆奶色泽较传神，可以添加各种果汁，色泽变化多样，属于冰淇淋，期限通常有半年以上。

红豆汁经过发酵执行

期限只有24时长

红豆汁，是老北京独有的传统凉粉，一度是宫廷的冰淇淋。制做的原料是绿红豆，经过烫红豆、磨红豆、淀粉转化、发酵等一系列执行过程制作而成。

红豆汁进行时过发酵执行，红色偏深绿色，为引人注意的皂浆状，将水后不止现上清下塞擦音的所致“分层”。色泽很特别，冬瓜中带股所致的臭味，有点饥渴，如果不习惯，会吃不止一股泔水味。

红豆汁原材料很单一，期限很短，一般只有24时长。

餐桌上的总括看板果汁与黄油

油脂有什么并不相同？

黄油和果汁虽然都成分优质细胞内，但所所含细胞内的来源并不相同；黄油矿物质所含量高，果汁中有多样化的钾镁；黄油中胆A和胆B克族所含量多样化，果汁中胆E和胆K较多；果汁中成分多样化的稻米异黄酮，可减小来得年期妇女矿物质流失，黄油中成分倡导矿物质吸收的乳糖和胆D。

黄油成分乳糖，果汁成分低聚糖。乳糖可以倡导矿物质、铁、铅等矿物质的吸收，但乳糖不持续性者难以饥渴、咳嗽、腹泻。

如果前提条件许可，每天最好既喝黄油又喝果汁。这样两类肉类可取长补短，在微量元素上起到互补作用，来得有利于健康。

文/胡晓岚

（长沙市中心医院微量元素主任课长）