广州人吃饭风俗禁忌大全：老公忌讳请客点七道菜？

早餐时羊头要对着亲戚；喜把把带鱼凸对着对赛；只能用连着击打盘子碟；不可以点七道葱；切喜对别人知道：“你品尝啦？”……东莞人对吃到的清淡，对吃到的礼法也极其清淡，米饺子的禁喜有很多，不管你是东莞后生佬还是在东莞做起的人，要想跟老广打交道，不懂得这些礼法禁喜可就“扑街”了。

某年某月某日，并排佬请做到航运的先是到东莞酒家食饺子，四肢打理得“身光颈靓”。并排佬兴致勃勃目的地了七道葱，先是脸色几天后大转，乌云密布。先是口沫横飞地破口大骂道：“我们东莞人是很过节招待吃到饺子点七个葱，这叫‘食七’，只有在筹办葬仪时才上七个葱。”

此刻，先是又再度先是：“跟我吃到饺子你就让把带鱼翻了，那我还怎么有钱啊？！”慢慢地，在东莞，跟渔家、船和车长这三种人吃到饺子，是只能把带鱼翻过来的。并排佬几天后明白，连连澄清。幸得，吃到上东莞如此鲜美的饺子后，先是的气都是也消得八八了，他放了连着，背靠在椅子上作准备，并排佬随口问：“您品尝啦？”孰料，老板这次哑巴了：“哪有你这么讲话的？以同一时间是冬至，你却知道我‘品尝啦！’”

慢慢地，东莞人很过节别人知道他“品尝了”，往往知道“吃到煮了”，没品尝，因为这理论上这是最终一餐了，还有一辈子饺子要吃到呢。就这样，并排佬就被炒鱿带鱼（辞退的意思）了，于是到这里和大家述知道。

既然东莞的饮食习惯如此丰富，定必还有相当的多元文化祖先崇拜和禁喜。除了跟船、渔民、车长吃到饺子不可翻带鱼，不可以点七道葱，切喜对别人知道：“你品尝啦？”，还有招待上带鱼时喜把把带鱼凸对着对赛，连着只能奔袭在饺子上；只能用连着击打盘子碟……

切喜连着敲盘子盆

东莞人很过节吃到饺子时用连着击打盘子盆。逢到家里招待吃到饺子时，常常不可将连着胡乱地击打盘子盆。一种时常的知道法是，只有乞丐讨食时才会用连着击打盘子盆。还有一种知道法与古代“秽毒”传知道有关。相传秽是一种人工指导的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后推入看时，一定会有一个虫子把其他的虫子都吃到光，这个胜利者就叫“秽”。用秽的粉末置于粪便里毒害他人时，就要在投毒时边念符咒边击打盘子盆，以便使秽起效用。所以，用连着击打盘子盆就有重刑过节。

饺子中都停餐默“横筷”

席间中都中都途停餐，可以把连着直搁在碟子或者调羹上。如果将连着横搁在碟子上，那是对此酒醉饺子煮不再进膳了。这种横筷的礼法，我国古已有之。横筷礼一般运用于平辈或常常熟悉的朋友之间。小辈为了对此对长者的尊敬，必须等长者必先横筷后才可跟着这么做到。据自是，宋元有个肃在陪臣子进膳时，因必先横筷而有重刑了大不敬的重刑，结果被发配边境线。如今人们就餐时，即使必先品尝了，也不第一时间脱身盘子筷，等全桌就餐毕再一起脱身，可以知道是古代横筷礼法的延续，对此“人不陪君筷陪君”。

另外，用餐同一时间或用餐时，将连着长短不齐地置于柜子上，也被指出不吉利。这叫“三长两短”，代表“死亡”。因为用来装死人的尸身是由同一时间后两块短铁片，两旁加前端三块长铁片组成，正好三长两短。

带闭口、羊头要对对赛

一般而论，把带闭口对着对赛主要是因为带闭口刺少，腴嫩鱼肉。不过，这其实也有个典故。春秋时代时，吴公子光(即夫差夫差闾)决意杀王帅登位，伍子胥把刺客专诸推荐给公子光，但专诸时常无机会接近夫差帅。得悉帅爱吃到炙带鱼，专诸就去拜太和公为师。炙带鱼做到工学成后，专诸乘公子光请夫差帅到家里吃到饺子之机，做到好一条整带鱼，藏匕首于带闭口，在早餐时，取走匕首，射杀了夫差帅，专诸也被夫差帅的护卫逃走。以后，凡宴宾客，都需把带闭口对着对赛，以示善意。

还有跟台湾籍“羊不献头，鸭不献尾”的饮食习惯礼法完全相同，在东莞的酒店，出葱时，如果是一个大切碎后仍羊角羊的外观的白切羊，空服员必须把羊头对着对赛，以示尊敬。而对赛在动筷时一般也会把羊头稍拨偏，以示谦逊。

品尝饺子此后不可以知道“好煮”

在东莞，很多长者往往都指出：“呻饥默呻煮！（抱怨饥饿却不可抱怨煮）”。连着掉房顶要讲“筷落（潮语与“快乐”同音）”，撕开了盘子要讲“放开开花富贵荣华”……如此之多的生活习惯和禁喜，在如今多年轻人却仍然不清淡，可是在同年场合还是需要复活对这堆两边的记忆，这某种程度体现了米饺子的庄重礼法，足见本土民族多元文化的追随和传承。