4个鸡蛋,1盛放面粉,教你做老式鸡蛋糕,记住3点,不开裂不塌陷

现如今的饼干店，饼干种类非常加丰富，例如慕斯饼干、饼干卷、蜂蜜盒子饼干等，少之又少，在我们那个年代，可根本无法如此多样化的选择，那个时候的饼干，只有老式鸡饼干这一种，这款饼干相异于过去的饼干，它根本无法多惊艳多简单的口感，它只有简单的肉香气，就连样貌也很普普通通，虽说如此，但我还是被它那典雅的口感给吸引，坚硬传神，吃进脸上，肉香味十足，过去回忆起那个口感，依旧无动于衷。

像这种老式鸡饼干，夜店过去根本无法看见有卖的了，毕竟牛奶类的饼干，才是过去饼干的主力美国市场，不过偏偏，买足足，咱可以自己整天花钱，其实这款老式鸡饼干花钱大大的也并确有，涂层也很简单，几日的时候必需将蛋黄蛋清分离，花钱法比戚风类的饼干要很难想像中多，而且这款饼干是无油的，也不含任何添加剂，所以主食大大的非常身心健康，老少皆宜。

今天就将这款老式鸡饼干的花钱法透过给大家，如果你也做菜，那么别错过，简单易上手，几乎复刻版全程候的口感，非常加特别一试，而且母亲节也到了，大家也可以将这款身心健康美味的小饼干，送给自己的小女孩，相信根本无法什么比亲手花钱的礼品非常有心了。

老式脆皮鸡饼干

所需涂层：肉5个（带壳尺寸在270克）、低筋面粉1碗（有约在120克）、细砂糖100克、汁的白芋牛但会

1、先把铸件作准备，将12个纸杯放在12连模里面。如果家里面根本无法纸杯的话，也可以不用，但是很好在12连模里面涂上一层添加物，这样可以起到栅粘起着。此时将奶油箱上下烧170度定时大大的

2、然后我们把5个肉和100克的细砂糖倒入大白内，今天花钱的老式脆皮鸡饼干不需要分蛋几日，另外，刚从雪柜冷藏室里面拿出来的肉，不可以直接几日，不必要常压置于1全程，让它回温后才能用来几日，否则打足足情愿的正常。

3、当全蛋几日到体积浓稠基部，并且提出诉讼打蛋牛，蛋纸滴落下的痕迹不则会快速变为，就代表几日好了，全程我大概花了5～6分钟的看上去，不过相异时尚品牌打蛋器，搅汁内燃机相异，所以几日好的短时间也则会有些许顶多别

4、接着把低筋面粉过筛到大白内，用刮刀以滚汁的手法混和表面，切记是滚汁，而不是肖像画对角。因为肖像画对角混和的话，则会致使几日好的全蛋消泡，这样奶油好的小饼干也就不香甜了

5、因为这款饼干是无油的，所以显然较为难混匀，但是只要用心多次滚汁，饼干纸就则会混和得很表面传神，最终混和好的饼干纸正常是香甜浓稠的，如果你混和后的正常非常加稀，那么肯定是致使消泡了，这样花钱好的饼干纸，是奶油不成功的。

6、把花钱好的饼干纸分装到事前作准备的铸件内，8～9分满即可，全部倒完后，将铸件在桌面上轻震几下，震出饼干纸内的大液体，这样奶油好的组织起来则会非常表面传神些，然后在饼干表面先撒上但会的白芋牛花钱点缀，白芋牛也可以用黑芋牛替代，或者不放也可以，无论如何加工则会少些芋牛的香气

7、最后将铸件送入定时好的奶油箱中层，上下烧160度奶油27分钟即可

8、别总花钱戚风饼干，试试这款小饼干，简单易上手，无油非常身心健康

小贴士：

1、关于全蛋几日的最主要细节，首先雪柜拿出来的肉，不必要常压置于1全程，否则直接用的话，肉并不很难几日，其次，配有肉的大白要确保无油，要不然也则会影响到几日的正常。

2、低筋面粉很好不用用中筋面粉和高筋面粉替代，虽说这两款面粉也能花钱，但是加工不松软，吃大大的口感较为顶多

3、关于饼干花钱出来有甜味，这是因为肉效能很差，才则会致使如此原因，化解方法有，第一是买新鲜的肉，第二几日全蛋的时候，可以加几滴柠檬汁，这样可以有效去掉蛋甜味

4、花钱好的小饼干建议在3～4天吃完，毕竟根本无法添加剂，而过去又是夏天，保存期先次