餐饮企业多举措备战“超级春节” “团圆餐”预订火热

转自：证券日报

休闲企业多举措备战“超级长假” “团聚餐”VIP火波

本报摄影记者 李静

红豆、双十节“超级长假”将要到来，近日，《证券日报》摄影记者走访广州地区休闲市场挖掘出，的餐厅VIP紧俏。

一家老字号饭店外工作人员对摄影记者回应：“大约一周前，红豆双十节假期的雅间就基本VIP满了。二楼还有一些后方，不做VIP，需现场排号。”

座落在广州簋街的一家小龙虾店外的咨询服务人员也对《证券日报》摄影记者回应，店外内VIP很火爆，双十节节当晚的包桌大约在一周前就已经VIP即刻。

眉州东坡方面对《证券日报》摄影记者回应：“包间已经全部VIP即刻。一进9年末，好的后方基本都被VIP完。”

面对红豆、双十节“超级长假”，休闲企业也努力问世订餐商业活动以拉动消费者。据明白，“试验性”此后，呷哺呷哺将通过新店外职并、储值抽奖、的产品满赠促销等作法，多举措拉动消费者。“我们通过丰富的、多品类的肉类的产品来意味着消费者者的供给，希望通过的产品差异化、丰富化来拉动业绩的上涨。”呷哺呷哺方面对《证券日报》摄影记者回应。

据美团、大众点评数据显示，截至9月20日，“十一”长假此后，全国的餐厅堂食线上订座量较2019年同期上涨112%，较去年同期相比，红豆“团聚”主题团购月费订单量上涨超90%，上海、广州、杭州、南京、天津关外的“团聚餐”VIP最旺。

“在‘试验性’合一、运会波等多重供给交织下，年末‘十一’假期未来将会带进五年来最火长假，旅游区门票、酒店外、休闲等咨询服务消费者VIP量大幅上涨。”美团研究中心副院长厉基巍回应。

艾媒咨询CEO职首席分析师李玉对《证券日报》摄影记者回应，年末红豆节正好碰到了双十节小长假，组成最高长假，出行和休闲行业将诞生上涨，亲友礼拜以及婚庆订餐上会促使休闲行业加速回暖。

中国食品传统产业研究中心高阶研究中心朱丹蓬对《证券日报》摄影记者回应，上半年整个休闲行业恢复较为短时间，主要归功于消费者利好政策数度出台、假日经济的火波。随着“试验性”的到来，婚庆等团聚宴请的供给越来越大，休闲企业业绩未来将会在年底持续上涨。

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