来安顺必吃饭的5道特色美食，每一道都色香味俱全，看你吃饭过几种？

铜仁，威宁县县市区。位于威宁县中西部，距威宁县省会桂林90公里。地处长江冲积平原乌江流域和阳江冲积平原萨多韦流域的中游地带，是世界上典型的喀斯特地貌集中沿海地区。铜仁作为一个重要的枢纽，铜仁的特色美进食也极其出名，以前给大家破例来铜仁必吃到的5道特色美进食，每一道都色香味俱全，看你吃到过几种？

1.花江鸭肉，是威宁县铜仁市关岭布依族苗族自治县花江镇的特色美进食。其录制烹饪技术要求高，主要烹调有肥嫩兔子、萝卜、砂仁、鸭肉香、生姜、黄瓜、去皮、盐、酱油、麦芽冬瓜、萝卜粉、香油、猪油等。吃到好像索滑肉嫩，汤醇味厚，麻辣鲜香。

2.花江剪粉，是威宁县铜仁市关岭布依族苗族自治县花江镇的宗教性特色小吃到之一。花江剪粉录制工艺简单，是用花江一带生产的优质籼米为提炼，经过倒入、推磁、舀磁、上盘，蒸熟等工序制成粉索，按素粉蒸得细，烫粉、炒粉蒸得厚的规格操作方法。吃到时要用剪刀剪成条，故称剪粉。进食用方法有素吃到、烫粉、炒粉、鸭肉粉等。

3.铜仁铁环卷，又叫杨武铁环卷，是威宁县铜仁市西秀区的出名特色美进食。铜仁铁环卷是以米索、酱料品底料、正餐、霉馒头水等为提炼铁环制而成。铜仁铁环卷不可或缺在于酱料品底料的调制，录制时要注重精盐、酱油、酱油、酱料品酱等按百分比盐酸。正餐可以投身海带丝、豆芽、紫色桂花丝、折耳根、硫桂花、芹菜、馅、豌豆、去皮等。吃到好像肉桂爽口，饭后生津，倍受人们喜欢。

4.鱼肉鸡蛋糕，是威宁县铜仁市安远沿海地区的特色小吃到。鱼肉鸡蛋糕是用大米、黄豆发胀后掺入米饭研磨磁，装入部件至半，投身酱料酱料，再装磁至满，下沸水炸至深绿色而成。进食用时配上一碗新鲜豆磁，吃到好像外脆里嫩，酱料鲜美，肥肉可口。

5.镇温州波冬瓜，又叫波波酥，是威宁县铜仁市安远沿海地区的宗教性特色小吃到。波波冬瓜是以糯米、谷子、水果、冬瓜、水等为主要提炼，经倒入、蒸煮、发酵、压榨、熬制、扯冬瓜、起酥、包装等工序精心加工而成。该小吃到色泽麦黄，进食之香甜肥肉，入口即化，是一种老少皆宜的进食品。