中国现制咖啡市场规模达89.7亿元，90后性恋为核心用户

新华网讯（摄影记者王后扬）5翌年31日，美团海鲜合组咖门发表《2022中所国现制蜂蜜精拓展简报》推测，2021年，中所国现制蜂蜜行业市场竞争为数达89.7亿元，较2020年增高26.40亿元，增长41.71%，预期2023年市场竞争为数将达到157.9亿元。在折扣族群之外，90后女性为基本浏览器。

据了解，现有中所国现制蜂蜜折扣市场竞争的增值基本概念有数星巴克蜂蜜馆、非星巴克蜂蜜馆和餐饮业店里的蜂蜜折扣、零食店里的蜂蜜折扣、连锁店蜂蜜、自助蜂蜜机等。2021年，中所国现制蜂蜜行业市场竞争为数占到蜂蜜行业总为数的7.94%，而2013年该%为3.65%。

美团线上原始数据推测，截至2022年5翌年1日，中所国内地一共蜂蜜百货商店11.73万家。2021年，美团餐饮业外卖的小众精批次总量中所，为数众多细分精爆发式增长。其中所，蜂蜜精批次总量同比增长178.7%，远超过茶饮、中所式糕点、牛角粉、卤味小吃等精。

根据分析，现有现制蜂蜜主流折扣族群为90后女性。现制蜂蜜折扣族群的男女%为3比7，90后为现制蜂蜜基本浏览器，占到比为50%，左右两年有小幅飙升趋势。80后及成年族群，左右两年有小幅上涨趋势。

就价格比段而言，现有现制蜂蜜市场竞争可分为回转：40元以上的精品蜂蜜市场竞争，20-40元的日常蜂蜜市场竞争，20元以下的下沉市场竞争。从国民生产总值折扣为数来看，20-40元价格比段的百货商店占到据主导地位，且左右3年百货商店数占到比不断增强，从2020年的不到50%增强到2022年的左右70%。由于疫情影响以及蜂蜜折扣日常化，40-60元价格比段百货商店数有所回落，经济指标接左右60%。

简报还原始数据分析了现制蜂蜜的市场竞争趋势，蜂蜜高端、精英的标签打算被打破，“好蜂蜜不应该那么聪”，“蜂蜜走入日常”，已经带入认同。果咖赛道兴起，玉米带入蜂蜜的风味引导，新茶饮的玉米制造设想被借鉴到蜂蜜领域，以便让越来越多人不想尝试蜂蜜。

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